PETIT GATEAU DE QUEIJO

Receita de PETIT GATEAU DE QUEIJO. A famosa sobremesa em sua versão salgada.

Ingredientes

100 g de queijo cremoso
75 g de cream cheese
25 g de queijo parmesão ralado
100 g de manteiga
2 ovos
2 gemas
¼ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
Sal a gosto

Modo de Preparo

1- Numa panela coloque queijo cremoso, cream cheese, queijo parmesão ralado, manteiga, ovos e gemas; misture.

2- Leve ao banho-maria mexendo sempre até os queijos derreterem. Acrescente a farinha de trigo peneirada e sal a gosto e mexa bem até obter um creme homogêneo.

3-Coloque a massa numa tigela, cubra com filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 1 hora.

4- Unte forminhas de empada com manteiga, distribua o creme, sem encher totalmente a forma e leve ao forno a 250°C por 10 minutos. Desenforme e sirva em seguida.

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